he estado bien ocupada... x suerte tuve tiempo para hacer unos piqueos x el cumple de mi mamá, este es uno de ellos:
BROCHETAS DE PULPO AL OLIVO
- 1 pulpo (700 grs apROX)
- palitos de brocheta
- lavar bien el pulpo
- cocinar en agua con sal x 20 - 30 minutos
- enfriar
- congelar (para poder cortar laminas delgadas)
- cortar en laminas
- insertar en los palitos
SALSA
- 1 taza mayonesa
- 12 aceitunas negras
- procesar las aceitunas
- mezclar con la mayonesa
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