ayer hice causa (limeña, otra dia hare la norteña) para acompañar mi pescadito frito, hice dos: una normal, la otra con pimiento piquillo... la normal la serví con el pescadito y salsa criolla (o zarsa???)... la de piquillos con el pescado y encima le puse una ensaladita de tomate & cebollita china (como un pico de gallo)
necesito mi celu !!! x eso no pongo fotos :( solo me queda aguantar un mes...
causa
- 10 papas amarilla (prensadas)
- 5 cdas. pasta ají amarillo
- 3 limones
- aceite
- sal
- 2 cdas. pasta de piquillo (para una 1/2 de la masa)
- mezclar todo (menos piquillo)
- integrar bien
- dividir en dos
- agregar a una parte el piquillo & integrar
salsa criolla / zarsa
- 2 cebollas rojas (juliana)
- 2 limones
- 1 ají limo (picado)
- culantro picado
- aceite
- mezclar todo
ensaladita de tomate & cebollita china
- 1 tomate (concasse)
- 1 limon
- 3 cdas. cebollita china (parte verde en rojas)
- 1/2 ají limo (picado)
- aceite
- mezclar todo
