el kion

kion = jenjibre

zingiber officinale

día salado

tenia ganas de hacer algo rico & sencillo, x suerte encontré la receta perfecta... alitas de pollo marinadas (kion, comino, culantro, paprika... ) con una salsita de yogurt & hierbabuena.

SALSA DE YOGURT & HIERBABUENA

• 1/2 taza mayonesa
• 1/2 taza yogurt natural
• 1 cda miel
• 1/2 limón
• 1 cda hierbabuena picada
• sal & pimienta

PARA MARINAR POLLO

• 1 cda culantro picado
• ½ cda kion rallado
• 1 cda comino molido
• 2 cdas vinagre blanco
• 2 cdas ajo picado
• 1 cdta paprika
• ½ taza yogurt natural (sin azúcar)
• sal & pimienta

1. marinar el pollo (24 alitas) mínimo 2 horas
2. hornear 180˚C por 1/2 hora
3. servir con la salsa